收入高低會影響人們對食物選擇嗎？最近日本厚生勞動省（相當於衛福部）就發表了一項日本國民飲食與收入的調查報告。結果的內容是還好，但問題在於厚生勞動省給的總結怪怪…（新聞來源：NHK News Web）
該報告以年收入的高低來看人們在各類食物的攝取上有哪些差異，結果發現年收未滿 200 萬的人米或麵包等穀類食物吃得比較多，但蔬菜與肉類食物的攝取就比高收入的人要來得少。
米或麵包是相對價格比較便宜且方便取得的食物；而後者價格較高，而且通常得費點工夫料理才會好吃。
厚生省為此結果下了個結論「低收入的人這樣子吃會營養不均衡，想要健康的話要好好調整飲食內容喔！」（大概是這樣的意思）
而這樣的話卻惹來不少人的吐槽…有點類似「便當一個吃不飽，就吃兩個吧！」的感覺。
人類一旦缺乏能量很快就會要了我們的命，但如果只是營養不均的話，可得過一段時間才會出現症狀，然後還要再過一些時日才會真正影響生命安危。
因此，當我們資源（錢）有限的時候，總是傾向取得卡路里多的那一方。穀類食物、肉類與蔬菜水果，穀類是花最少的錢就能買到相對較多的卡路里，當然貴的蛋糕與麵包不算啦。
所以… 此調查結果不應該只是簡單的說：「你這樣吃不均衡，要吃均衡一點才會健康喔！」，在本質上這其實是一個經濟與社會的問題，在現今的結構下，人們是否有足夠的資源去購買營養均衡的食物；是否有足夠的時間去準備健康的飲食。
有一個上班族的生活是這樣子的…
一早被鬧鐘叫起來，攤睡功能按了個 3～5次才勉強起床。
刷牙、洗臉、穿衣服，拿起手機，看著顯示的時間…
啊呀！快遲到了，途中隨便買個早餐到公司，礙於規定只能偷偷摸摸的吃，有時候因為工作太多了，就忘了有早餐這件事情，於是早餐就可能變成中餐。
下午快下班前，上面突然交辦很重要的案子，笑著說 ASAP …
於是默默的到附近的便利商店買個東西當做晚餐。
加班到晚上8–9 點，告一段落吧！
拖著疲累的軀體與心靈回到家，打開電視或 App 追劇，看著看著就睡著了，醒來時驚覺已經 12 點，趕緊洗澡然後睡覺。
明天，again~
你覺得這樣的描述誇張嗎？
我還有周遭朋友們都正在或曾經過這樣的生活呀！
你必須登入才能發表留言。