作者：林家輝 教練...

記得很久很久以前，我有提過吃壽司飯比較不會胖，理由是人類沒辦法的澱粉酵素不太能消化冷飯的關係，因此實際獲取的熱量會比較少。但自從我看了這篇文章裡提到的研究之後…...

想要吃甜卻不想要糖的熱量負擔，於是有了替代的想法，不管是天然還是人工，人吃下去之後的熱量極低或沒有，過得了味覺這關，瞞得過之後的大腦區域嗎？...

如果身體是一間企業，有各種不同的員工細胞工作著，那麼脂肪細胞的 KPI 就是把脂肪存好、存滿。快速瘦身，代表脂肪細胞失職… 是你，會怎麼做呢？...

不管是葡萄糖、果糖，或是脂肪等營養素，本身並沒有什麼好壞之分，最重要的是，當下的我們需不需呀。...