抗糖化

結合基因檢測的個人化營養服務會比較有用嗎？

by | 11/04/2021 | 主題研究, 營養與演化適應 | 0 Comments

偶爾會看到基因檢測的廣告，有些會描繪出了解自己的代謝特性，藉此去吃適合自己的飲食，也就是精準的個人化營養服務，但這樣的做法是不是真的比較有用呢？

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間歇性斷食不僅讓你瘦　也可能改善腸道菌叢的平衡

by | 01/03/2021 | 主題研究, 間歇性斷食 | 0 Comments

去年周遭有不少朋友嘗試 168 間歇性斷食法，希望能讓自己有效減重，但你知道嗎？這類飲食法，除了讓你瘦一點，也可能會改變腸道細菌的組成喔！

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吃高蛋白飲食預防肌少症　但卻會增加糖化終產物？

by | 17/10/2020 | 主題研究, 抗糖化 | 0 Comments

說到抗糖化飲食最先會講的話題是避免吃太多的糖，或是吃出穩定的血糖；不過 AGEs 的生成，也需要蛋白質，那麼吃高蛋白飲食是否會增加 AGEs 生成呢？

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