唐辛子何時出現在日本？從 15 世紀開始說起…
有一次日文課聊到台北哪邊的豬血湯好吃，就順便聊到了麻辣鍋固定班底的鴨血，於是老師突然問説... 「嗯，日本很久以前好像不吃辣，唐辛子是在地的植物嗎？
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7 月 2020
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2020年新研究：幫助長者延緩認知衰退，日走 3,500 步
近期在 UDN 看到一篇新聞報導說〈長者每天逾3,500步延緩認知衰退 最愛走路國家是它〉，看了內文後，馬上尋找相關文獻，就有意外的收穫可以跟大家分享～
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能量飲料基本成分 牛磺酸也能抗糖化？
牛磺酸是能量或提神飲料裡很常見的機能成分，不過它的用途可不僅止於此喔！由於牛磺酸本身的結構有點特別，有阻止非酵素糖化作用的能力，它或許能用來抗糖化喔！
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