結合基因檢測的個人化營養服務會比較有用嗎?

基因檢測-個人化營養-DNA

每個人的基因都不一樣,從外表的高矮、膚色、髮色,或是體內的新陳代列代謝也會有些許的差異,而從這邊延伸出來的思考就是「個人的營養需求」也會不同,就像先前我們曾經分享過的唾液澱粉酵素的活性,有些人比較強、有些人比較弱,進而影響一個人對食物的消化吸收,以及之後的代謝。

然而,隨著科學家對人類基因解密,以及檢驗分析的速度與成本下降,要分析一個人的基因變得快速與價格合理;也因為這樣,最近幾年陸續有個人基因檢測的服務推出,不過這還不稀奇,前年美國飲食紀錄服務 Lose it! 推出結合你的 DNA 分析結果,提供專屬於你的個人化飲食建議;不過要使用這個服務的前提是你得先將 Lose it! 升級成 Premium 帳號,才能上傳或連結你的基因數據(這不是業配)。

基因檢測-個人化營養-lose-it

Lose it! 是打從我拿 iphone4 的時候開始,就一直覺得很好用的飲食紀錄服務,從一開始只有美國的資料庫可用,到現在已經有許多國家食物資料庫可供切換(只能在 App 版),不過可惜的是,現在還沒有台灣的可以用;雖然它能讓使用者建立自己的食材與食譜,也能分享跟好友,由於只能一筆一筆建檔與分享的關係,實用性就有弱了一些。

結合基因檢測的營養服務比較有效嗎?

回到主題來,除了 Lose it! 有推結合基因檢測的個人化營養服務外,其實也有其他類似形式的服務模式;只是這類結合基因的個人化營養服務到底有沒有用呢?在《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》期刊上有回顧研究,針對此主題做了調查。

研究從不同的資料庫搜尋相關研究,並將搜尋 2008 年到 2018 年之間發表,符合條件的研究,最後篩出 8 篇臨床隨機試驗;而這研究當中,可以分成兩種設計,分別是:

  1. 類型一:控制組是營養諮詢照顧組、試驗組是「營養諮詢結合基因檢測資訊」
  2. 類型二:控制組是基因檢測組;試驗組是「基因檢測結合營養諮詢組」

接著科學家就從符合條件的研究來做分析,結論是:就目前的研究看來,結合基因的個人化營養介入和傳統營養介入之間,沒有明顯差異;在這裡要強調,這是指在目前為止的證據。

事實上,找到的研究裡,也是有根據個人基因設計的飲食計畫,效果更好的結論;問題在於相關的研究數量還不多、證據等級不高;另外,對於基因與營養素之間的關聯性可能還不夠確切,或是沒有統一的驗證標準,導致在這個時間點,我們還沒有辦法很好的歸納出來,因此,未來還是有很多的可能性。

不同基因的飲食設計差在哪?

在 8 篇臨床試驗裡,其中有一篇根據基因設計的飲食有顯著的成效,由於對其飲食營養的設計還滿有興趣的,就找出來簡單分享一下。

該研究於 2016 年,發表在《International journal of molecular sciences》,其目的是知道基於營養素引起的胰島素輸出比(Nutrient-Induced Insulin Output Ratio)來訂營養策略的效果,試驗中的營養設計如下表:

基因檢測-個人化營養-營養素比例
當中成效最好的營養策略為 NIOR(+) Variant Sensitive 的設計,不管是在身體質量、胰島素敏感度,還是血脂都有顯著的改善;如果你對研究細節有興趣,請點參考文獻 3,這篇是全文可閱讀。


看了這張表,有沒有覺得「基因結合個人化營養」並沒有想像中的困難,或是神秘呢?我想,就算是其他跟微量營養素有關的基因差異,應該也是根據類似的思考邏輯去制定飲食營養計畫;然後,目前來自於營養師的營養介入依然有用,但未來,如果能結合基因層級去考慮,我想會是值得努力的方向。