席尼，作者營養共筆

吃蘆筍之後，你有聞過蘆筍尿味嗎？

Posted by 席尼on 2020-02-232020-02-28in 解惑系列

今天來聊點比較不營養的話題，蘆筍尿味！好多年前，一家知名的速食連鎖店剛推出海洋珍珠堡的時候，為了嚐鮮就買來吃吃看，沒想到吃了之後...

Posted by 席尼on 2019-12-292020-11-16in 飲食生活, 各種飲食法2 Comments

植物多酚與卡路里也能影響體內的發炎反應，植物多酚的抗氧化力能具有抗氧化的特性，因而有消炎的作用；而卡路里則有雙向的影響，攝取過多會促進發炎，反之抗發炎。

Posted by 席尼on 2019-10-272019-12-28in 飲食生活, 各種飲食法1 Comment

抗發炎飲食的重點在於吃完整、植物為主的食物，當中，富含健康的油脂和植物營養素；並維持穩定的血糖反應；此方法可以跟其他健康飲食法，地中海或低醣飲食...等並行。

Posted by 席尼on 2019-08-182020-11-13in 學日文

非時香菓是一種水果的名字，而且大多數的我們還都吃過。在距今約兩千年前，有位日本人遠渡重洋，將一種金黃色、香香的水果帶到日本，從那之後日本就有橘子了，經許多歲月的改良後，就成了今日的蜜柑啦。這次日文課的主題就是要向日文老師解釋御菓子的典故啦！

Posted by 席尼on 2019-08-112020-07-12in 營養與演化適應, 主題研究

記得以前，曾提過吃壽司飯比較不會胖，理由是人類沒辦法的澱粉酵素不太能消化冷飯的關係，因此實際獲取的熱量會比較少，除此之外，也可能和腸道細菌有關係喔！

Posted by 席尼on 2019-08-092020-07-11in 美食, 旅行

我算是個愛吃蛋糕的人，所以每次去日本之前，總會先看好想要吃吃看的甜點店。趁著五月…

Posted by 席尼on 2019-07-282019-08-26in 飲食生活

想要吃甜卻不想要糖的熱量負擔，於是有了替代的想法，不管是天然還是人工，人吃下去之…

Posted by 席尼on 2019-07-202019-09-08in 飲食生活, 體重管理

如果身體是一間企業，有各種不同的員工細胞工作著，那麼脂肪細胞的 KPI 就是把脂…

Posted by 席尼on 2019-07-142020-07-12in 旅行, 不營養的席尼

日本第一座神社在哪？而在有神社之前又是什麼樣的情形呢？不知道你有沒有想過這個問題…

Posted by 席尼on 2019-07-132019-08-02in 學日文

在日本迷信那篇文章，有聊到梅子跟鰻魚不能一起吃的迷信，並且在文末提到一個跟鰻魚…