View Post 主題研究 抗糖化 吃高蛋白飲食預防肌少症 但卻會增加糖化終產物? 17/10/2020席尼 說到抗糖化飲食最先會講的話題是避免吃太多的糖,或是吃出穩定的血糖;不過 AGEs 的生成,也需要蛋白質,那麼吃高蛋白飲食是否會增加 AGEs 生成呢?View Post Share
View Post 主題研究 抗糖化 能量飲料基本成分 牛磺酸也能抗糖化? 04/07/2020席尼 牛磺酸是能量或提神飲料裡很常見的機能成分,不過它的用途可不僅止於此喔!由於牛磺酸本身的結構有點特別,有阻止非酵素糖化作用的能力,它或許能用來抗糖化喔!View Post Share
View Post 各種飲食法 飲食生活 植物多酚和卡路里是如何讓你與消炎的呢? 29/12/2019席尼 植物多酚與卡路里也能影響體內的發炎反應,植物多酚的抗氧化力能具有抗氧化的特性,因而有消炎的作用;而卡路里則有雙向的影響,攝取過多會促進發炎,反之抗發炎。View Post Share
View Post 主題研究 抗糖化 健康講座:抗糖化飲食(2017 年版) 15/11/2017席尼 這份是上個月健康講座上使用的抗糖化飲食簡報,雖說很多細節沒辦法單從簡報傳遞,但裡面還是有些可以參考的知識,當然如果你有興趣,可以閱讀站內相關文章喔!View Post Share
View Post 主題研究 抗糖化 糖尿病 身體疾病 聽力流失也是糖尿病的併發症,可能和血中胰島素濃度太高有關 12/11/2017席尼 糖尿病的併發症可以說是遍佈全身,血管病變、視力衰退、肌膚彈性差、腎臟功能減退、神經退化…等是比較常聽到的,不過呢!讓人意外的,聽力流失也是其中之一喔。View Post Share
View Post 未分類 加速老化與罹患慢性病的糖化終產物 20/01/2015席尼 不管是哪種食物,在經過乾熱烹調後,飲食的糖化終產物會增加 10–100 倍;動物來源且富含脂肪與蛋白質的食物本身 AGEs 就會比較多。View Post Share