標籤: 體重管理

擅長吃澱粉食物是一種天擇?

從飲食變遷看人類唾液澱粉酶的基因變化 自從去年寫了〈會不會澱粉吃久了,就變得很會吃澱粉?〉之後就對這個主題產生了濃厚的興趣,平常會思考相關的問題,偶爾也會找找看有沒有相關的新研究,看了不少篇文章想說是該集結一下了!...

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整天吃一樣份量的食物,不吃早餐 VS 不吃晚餐哪個比較糟?

Photo by Brooke Lark on Unsplash 通常你會在什麼樣的情況下略過某一餐不吃呢? 可能是工作忙到忘了用餐、老闆總是挑吃飯時間開會,或是為了減肥想少吃點呢? 或許你不知道略過不吃的時間點不同,身體給出的代謝反應也不太一樣,以前席尼曾經寫過「不吃早餐的後果會出現在午餐之後…...

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