血糖控制

近年來流行的減糖、低糖飲食，大多會跟著説少碰澱粉食物的重點！但其實很久以前，在人學會用火來煮東西之前，這種食物吃得不多，是進入農業時代，才吃得比較多的喔！

最近幾年 AI 在許多領域裡，有了實際的應用，那在營養實務當中，是否有活用的地方呢？有篇研究利用機械學習發展出，從餐食與個人情報預設餐後血糖的方法。