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標籤: 演化適應

127 月

擅長吃澱粉食物是一種天擇?

Posted by 席尼on 2020-07-122020-07-12in 營養與演化適應, 主題研究
澱粉食物-天擇

近年來流行的減糖、低糖飲食,大多會跟著説少碰澱粉食物的重點!但其實很久以前,在人學會用火來煮東西之前,這種食物吃得不多,是進入農業時代,才吃得比較多的喔!

2210 月

血鐵沉積症或許不是病,而是一種演化適應的選擇!

Posted by 席尼on 2018-10-222019-09-07in 營養與演化適應, 主題研究
血鐵沉積症-貧血-演化適應

以前修營養學讀到礦物質鐵時,曾經提到哪些情形會讓體內鐵太多,因而危害身體健康,其…

Read More 血鐵沉積症或許不是病,而是一種演化適應的選擇!

106 月

Omega3 脂肪酸的代謝也是講天份的!

Posted by 席尼on 2018-06-102020-07-09in 營養與演化適應, 主題研究
omega3-基因-轉換效率

你和因扭特人誰比較需要吃魚油? 不管是自己以前在當保健食品原料的 PM 還是看到…

Read More Omega3 脂肪酸的代謝也是講天份的!

032 月

人類飲食演變 應該是與環境互動的結果?

Posted by 席尼on 2018-02-032020-07-16in 營養與演化適應, 主題研究
人類飲食演變

你可能會聽過有人「人類本來就應該吃 OOO」的說法,接著便以此主張提出吃某種飲食才能長保健康;如果用數百萬年的尺度來看人類飲食演變,好像沒那麼單純哩!

218 月

會不會高碳飲食吃久了,就變得很會吃澱粉?

Posted by 席尼on 2016-08-212020-07-16in 營養與演化適應, 主題研究
高碳飲食-低碳飲食-澱粉-唾液澱粉酶-基因

農業時代以前的人類,不像現代人,很容易就能吃高碳飲食,也就是說我們的祖先或許本來就吃著低碳飲食,隨著澱粉吃得多,消化代謝相關基因也可能跟著發生變化。

202 月

活在壓力下的雄鼠,後代可能會高血糖

Posted by 席尼on 2016-02-202019-09-16in 糖尿病, 身體疾病

Photo by Ricky Kharawala on Unsplash 昨天在…

Read More 活在壓力下的雄鼠,後代可能會高血糖

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共筆作者

  • CHUNIA
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  • Gene
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  • 席尼
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