標籤: 早餐

天天吃早餐有助預防中風

不知道自己是打哪時開始就有「一定要吃早餐」的概念,只是最初的理由是不吃會肚子餓,跟健康什麼的一點關係都沒有。長大以後,念了營養系,出社會後寫了營養共筆… 隨著研究越看越多,也漸漸知道不吃早餐的話,肥胖、高血壓、高血脂、糖耐受性不佳…等的風險可會比較高。 共筆也曾發表過早餐與健康的文章,你有興趣的話可以去瞧瞧: 以前看過的研究大多是以西方人為研究對象,新發表在 Stroke 期刊上的研究則是以日本人為對象,在飲食生活上會比較接近我們,或許更值得我們參考。...

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吃富含蛋白質的早餐讓孩子容易飽且燃燒較多脂肪

Photo by Brooke Lark on Unsplash 吃早餐富含蛋白質,能讓兒童餐後的能量消耗增加、脂肪燃燒增加,且比較不容易餓。 應該很少人會反對「早餐很重要」這件事情,但不是有吃就好,吃了什麼樣的東西也相當值得我們去探究與了解。先前我曾經寫過沒有吃早餐可能會對下一餐的血糖帶來影響,而今天的文章則是進一步去看早餐的營養對餐後代謝的影響。 有一篇發表在營養學期刊上的研究就是看在看早餐的營養組成對餐後代謝的影響。總共 29...

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