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標籤: 抗糖化飲食

1710 月

吃高蛋白飲食預防肌少症 但卻會增加糖化終產物?

Posted by 席尼on 2020-10-172020-10-18in 抗糖化, 主題研究
高蛋白飲食-糖化終產物-AGEs-sRAGE-CML

說到抗糖化飲食最先會講的話題是避免吃太多的糖,或是吃出穩定的血糖;不過 AGEs 的生成,也需要蛋白質,那麼吃高蛋白飲食是否會增加 AGEs 生成呢?

047 月

能量飲料基本成分 牛磺酸也能抗糖化?

Posted by 席尼on 2020-07-042020-07-08in 抗糖化, 主題研究
牛磺酸-抗糖化-AGEs-動物來源

牛磺酸是能量或提神飲料裡很常見的機能成分,不過它的用途可不僅止於此喔!由於牛磺酸本身的結構有點特別,有阻止非酵素糖化作用的能力,它或許能用來抗糖化喔!

2912 月
2 comments on “植物多酚和卡路里是如何讓你與消炎的呢?”

植物多酚和卡路里是如何讓你與消炎的呢?

Posted by 席尼on 2019-12-292020-11-16in 飲食生活, 各種飲食法2 Comments
抗發炎飲食-植物多酚-限制卡路里

植物多酚與卡路里也能影響體內的發炎反應,植物多酚的抗氧化力能具有抗氧化的特性,因而有消炎的作用;而卡路里則有雙向的影響,攝取過多會促進發炎,反之抗發炎。

1511 月

健康講座:抗糖化飲食(2017 年版)

Posted by 席尼on 2017-11-152020-07-11in 抗糖化, 主題研究
抗糖化飲食-AGEs-簡報分享

這份是上個月健康講座上使用的抗糖化飲食簡報,雖說很多細節沒辦法單從簡報傳遞,但裡面還是有些可以參考的知識,當然如果你有興趣,可以閱讀站內相關文章喔!

1211 月

聽力流失也是糖尿病的併發症,可能和血中胰島素濃度太高有關

Posted by 席尼on 2017-11-122020-07-09in 糖尿病, 身體疾病, 抗糖化, 主題研究
聽力流失-糖尿病-併發症

糖尿病的併發症可以說是遍佈全身,血管病變、視力衰退、肌膚彈性差、腎臟功能減退、神經退化…等是比較常聽到的,不過呢!讓人意外的,聽力流失也是其中之一喔。

201 月

加速老化與罹患慢性病的糖化終產物

Posted by 席尼on 2015-01-202020-07-11in 未分類
糖化終產物-AGEs-老化

不管是哪種食物,在經過乾熱烹調後,飲食的糖化終產物會增加 10–100 倍;動物來源且富含脂肪與蛋白質的食物本身 AGEs 就會比較多。

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共筆作者

  • CHUNIA
    • 連喝三週含糖飲料,腰臀比就會發生變化?
  • Gene
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  • 席尼
    • 吃麵包不適…是麩質過敏!先等等,事情沒那麼單純呀
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