健康彙整 - 營養共筆

腸道細菌和唾液澱粉酶基因的微妙平衡？

Posted by 席尼on 2019-08-112020-07-12in 營養與演化適應, 主題研究

記得以前，曾提過吃壽司飯比較不會胖，理由是人類沒辦法的澱粉酵素不太能消化冷飯的關係，因此實際獲取的熱量會比較少，除此之外，也可能和腸道細菌有關係喔！

Posted by 席尼on 2019-07-282019-08-26in 飲食生活

想要吃甜卻不想要糖的熱量負擔，於是有了替代的想法，不管是天然還是人工，人吃下去之…

Posted by 席尼on 2019-06-292019-09-08in 飲食生活, 體重管理1 Comment

不管是葡萄糖、果糖，或是脂肪等營養素，本身並沒有什麼好壞之分，最重要的是，當下的…

Posted by 席尼on 2016-09-272021-05-30in 飲食生活

減糖飲食潮流風行，沒想到握壽司也是這趨勢下的中槍的食物之一，有消費者為了減少澱粉的攝取，就只吃壽司料，不吃醋飯，但想想那被丟棄的醋飯，這樣真的好嗎？

Posted by 席尼on 2016-07-08in 未分類

Photo by Takafumi Yamashita on Unsplash …

Posted by 席尼on 2016-06-10in 未分類

Photo by Stacey Doyle on Unsplash 新鮮、少加工…

Posted by 席尼on 2016-04-10in 未分類

Photo by Nikolai Chernichenko on Unsplas…

Posted by 席尼on 2016-03-20in 未分類

Bossfight想要快速減肥嗎？考慮到你後半生的健康與避免復胖的話，請你千萬…

Posted by 席尼on 2016-03-132020-11-19in 身體疾病

不知道你是不是有這樣的感覺 — 比較容易在冬天聽到關於流感的事情（感冒也是），而…

Posted by 席尼on 2016-03-07in 未分類

得舒飲食（DASH, Dietary Approaches to Stop Hy…