中文彙整 - 營養共筆

腸道細菌和唾液澱粉酶基因的微妙平衡？

Posted by 席尼on 2019-08-112020-07-12in 營養與演化適應, 主題研究

記得以前，曾提過吃壽司飯比較不會胖，理由是人類沒辦法的澱粉酵素不太能消化冷飯的關係，因此實際獲取的熱量會比較少，除此之外，也可能和腸道細菌有關係喔！

Posted by 席尼on 2019-07-282019-08-26in 飲食生活

想要吃甜卻不想要糖的熱量負擔，於是有了替代的想法，不管是天然還是人工，人吃下去之…

Posted by 席尼on 2019-07-202019-09-08in 飲食生活, 體重管理

如果身體是一間企業，有各種不同的員工細胞工作著，那麼脂肪細胞的 KPI 就是把脂…

Posted by 席尼on 2019-05-172019-09-01in 旅行, 不營養的席尼

之前買了一本神社檢定的參考書，在講到神社由來的地方，提到神社本來是祭神的祭壇，慢…

Posted by 席尼on 2016-09-272021-05-30in 飲食生活

減糖飲食潮流風行，沒想到握壽司也是這趨勢下的中槍的食物之一，有消費者為了減少澱粉的攝取，就只吃壽司料，不吃醋飯，但想想那被丟棄的醋飯，這樣真的好嗎？

Posted by 席尼on 2016-08-29in 未分類

是初榨橄欖油，還是葵花油 Photo by Caroline Attwood o…

Posted by 席尼on 2016-08-13in 未分類

Photo by Victor Freitas on Unsplash 為了要增…

Posted by 席尼on 2016-07-08in 未分類

Photo by Takafumi Yamashita on Unsplash …

Posted by 席尼on 2016-05-29in 未分類

台灣一年四季裡，只要是晴天中午附近的時間，如果你總是不做任何保護就到外面閒晃，那…

Posted by 席尼on 2016-04-10in 未分類

Photo by Nikolai Chernichenko on Unsplas…