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席尼
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從十多年前 Blogger 時代開始開始寫營養共筆,喜歡挖掘細節,覺得食物沒有壞,就都是好東西。
人類飲食演變 應該是與環境互動的結果?
你可能會聽過有人「人類本來就應該吃 OOO」的說法,接著便以此主張提出吃某種飲食才能長保健康;如果用數百萬年的尺度來看人類飲食演變,好像沒那麼單純哩!
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糖尿病與癌症發生之間 — 糖化終產物促使發炎反應
第二型糖尿病如果沒有受到良好的控制,長期下來就會慢慢地出現一些併發症,而癌症也可能是其中之一。2013 年有篇回顧研究,發現第二型糖尿病會增加許多癌症的罹患風險。
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健康講座:抗糖化飲食(2017 年版)
這份是上個月健康講座上使用的抗糖化飲食簡報,雖說很多細節沒辦法單從簡報傳遞,但裡面還是有些可以參考的知識,當然如果你有興趣,可以閱讀站內相關文章喔!
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