結論一句話：該吃飯的時候就好好吃！
如果你試過各種減重方法，多少會聽過「少量多餐」的策略。
實不相瞞…我以前也覺得這很有道理的呀！！
你看，一份早餐，分成量部分，七點吃一次，十點左右再吃一次，這樣子中午應該會覺得還很飽，因而會吃少一點。
不過實際上真的是這樣子嗎？
一篇發表在營養學期刊的研究，就實際找人來調查一下，看看一樣的卡路里，一天吃三餐與八餐對人的食慾會不會有不同的結果。
研究找來 12 位健康的成年人，以隨機的方式讓他們吃一天總卡路里相同的三餐或八餐，連吃三週，之後會在交換進行。研究者們會在試驗最後一天進行食慾測驗，會蒐集參與者們的飢餓、吃的慾望、飽足感、口渴與噁心等項目評分，並以此進行統計分析。
結果勒… 管你一天是吃三餐，還是八餐，兩組在食慾評分並沒有多大的差別。也就是說，從此研究的結果來看，並沒有辦法支持少量多餐能減少食慾的論調。
少量多餐的用途
對一般人來說少量多餐通常會拿來用在減重上，但從這篇研究的結果來看，這招的效果可能要保留一下。實際上它在營養治療上是有用處的，有些疾病可能會讓人們沒辦法一次吃那麼多食物，這時候少量多餐就能幫助病患獲得更多的營養。
文獻出處
Originally published at www.nutrinote.co on January 10, 2016.